发布日期：2025-03-29 22:47 点击次数：77
“二月二龙昂首，龙不昂首我昂首少妇空姐，大仓满小仓流，金银玉帛往家流”，每年一到农历二月二，早上天不亮齐会在这句念叨声中醒来。
八十多岁的老妈是属大龙的，是以每年十分垂青二月二龙昂首这个日子，一到这天就元气心灵充沛的作念一些她觉得十分放心的事情，比如用棍子敲敲房梁，寓意蝎子蚰蜒无处侧目，还有即是要吃“龙食”，以及要外出遛弯“沾龙气”等。二月二龙昂首行动正月经后的首要节日，这个时节恰是草木返青萌芽，气温运转高涨，春光大好的时节，亦然春耕播撒将要热热闹闹的张开，民众齐要收拢这一年珍视的好春光，运转勤劳责任学习的技能，因此东说念主们借助这天边的龙角星从地平面起飞的日子，来祈愿新的一年大略东说念主寿年丰抬起好兆头。明日二月二，谨记：1要早，2要满，吃3样，4不碰，东说念主寿年丰抬起好兆头。明日二月二，谨记“1要早”
“一年之计在于春，一日之计在于晨”，二月二龙昂首本日，民间慎重早起“采龙气”，好多东说念主天不亮的技能就会外出遛弯，沿着水边走走，呼吸一下簇新的空气，感受这春天费滋味。二月二龙昂首这天是不可睡懒觉的，因为传统习俗觉得，来到农历二月二龙昂首这天，恰是需要运转勤劳责任和学习的技能，这个时节睡懒觉不起床，错过了一年的好时节，显得十分回击安。明日二月二，谨记“2要满”一，家里的水缸要满
二月二龙昂首这天在曩昔，民间有早起去水边挑水，把家里的水缸装满的习俗，寓意即是“挑龙担”，也有引钱龙回家的理由。现时好多家庭仍是无需外出挑水喝，不外在二月二龙昂首这天，把家里的水缸和盛水用具装满，也有新的一年大略賺的盆满钵满的寓意。二，饭碗要盛满
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二月二龙昂首这天，民间关于饮食也十分有慎重，这天民众吃东西慎重“沾龙气”，比如吃米饭比方为“吃龙籽”;吃饺子比方为“吃龙耳”;吃春饼比方为“吃龙鳞”等，而且这天民众慎重不吃稀饭。二月二龙昂首是慎重吃饱吃好的日子，盛饭的饭碗一定要装满，这跟“大仓满小仓流，金银玉帛往家流”的俗话所吻合，因此明日二月二龙昂首，吃饭的技能谨记盛满，图个新的一年五谷丰登的好兆头。明日二月二，谨记“吃3样”一，芋头芋头有着年年过剩的好寓意，而且这个时节的芋头恰是厚味可口的技能，过了这个季节念念吃芋头，可能就要比及秋后了。保举菜谱：芋头红烧肉
1.荔浦芋头去皮后洗净，五花肉皮面朝下入干锅中蹭至表皮焦糊后取出，放入净水中浸泡后刮洗干净，洗净的五花肉切成块。
2.锅中入油，油温五成热时把芋头切成块入锅，炸至表皮金黄起皱后捞出控油。
3.锅中入油下入冰糖熬出糖色，然后入五花肉煸炒均匀，下入葱姜蒜爆出香味，入八角和香叶，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色，倒入开水后大火烧开后转小火，加入老抽调色，炖至五花肉软烂以后下入炸好的芋头，炖至芋头软烂后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
二，饺子二月二龙昂首民间有吃饺子的习俗，东说念主们把这天的饺子比作念“龙耳”，而且这天不吃韭菜虾仁馅，慎重吃点寓意好的，因为饺子里的馅料寓意着多财。保举菜谱：香菇猪肉馅水饺
1.香菇去除压根清洗干净，入开水锅中焯烫变软后捞出过凉，猪肉斩剁成馅。
2.剁好的猪肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅动均匀，然后加入剁碎的香菇末。
3.在香菇上淋上香油和花椒油羼杂的料油拌匀，包入饺子皮中入开水锅中煮三个开，煮至饺子饱读肚浮起后即可出锅享用。
三，猪头肉二月二龙昂首吃猪头肉是民间传统习俗，寓意着抬起一年的好兆头，况兼新的一年大略作念到有头有脸。保举菜谱：猪头肉焖子
1.猪头肉去骨切成长条洗净，入凉水锅中加入白酒，烧开后撇净浮沫捞出洗净，红薯淀粉加入净水化开。
2.锅中下入焯烫好的猪头肉，加入料酒、葱姜块、八角、花椒粒、桂皮、香叶和肉蔻，倒入一品鲜酱油、老抽、冰糖和盐，添入足量的水，大火烧开后转小火炖至肉块软烂，捞去料渣后备用。
3.把淀粉上的水倒出去，淋入晾凉的煮肉原汤搅动均匀，把炖烂的猪头肉剁碎掺进去搅动均匀。
4.锅中入油爆香葱姜蒜，把调好猪头肉淀粉水入锅，熬煮至繁密后关火。
5.把熬好的猪头肉淀粉糊装入容器中，晾凉以后切成块即可享用。
明日二月二，谨记“4不碰”一，不碰针线民间有农历二月二不碰针线的习俗，因为民众觉得来到二月二，恰是需要目达耳通的技能，这个技能动针线就怕伤到“龙眼”，其实二月二新年刚过完，这个技能也莫得啥针线活可干，是以这天动针线莫得必要。二，不碰搓衣板二月二龙昂首这天，在民间慎重不洗穿着，怕是搓伤了“龙皮”少妇空姐，其实这个季节恰是水温还相比寒凉，料峭春寒的技能，碰搓衣板搓洗穿着，很容易让躯壳被寒湿之气骚扰到。三，不碰石碾子和石磨二月二龙昂首，这是春耕播撒的运转，这个时节民众慎重的耕地和选种，而这个时节刚过年，家里的食粮齐填塞，也莫得刚下来的新粮，碰石碾子石磨有碾伤“龙尾”的寓意，是以这天民间慎重不碰石碾子和石磨。四，不碰果树的姿雅每年的春季齐是果农相比困难的时节 这个技能要忙着施肥和修剪姿雅，然则在二月二这天是不符合修剪果树姿雅的，毕竟这个时节还处在数九酷寒的“冬八九”中，果树的枝条刚运升沉软萌芽，这个时节还不太符合修剪。“二月二，龙昂首，困难二字别昂首，昂首打你地里头”，明日二月二是祈求东说念主寿年丰好兆头的日子，谨记：1要早，2要满，吃3样，4不碰，图个新的一年抬起好兆头。
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